Bocadillo de pollo con gírgolas y cebolla

Después de un tiempo ausente cuelgo un nuevo "invento" fruto del hambre al llegar a casa...
Esta vez es un bocadillo de pan con tomate con "muslito de pollo relleno de bacon y queso" (ya viene preparado y al vacio), gírgolas y cebolla.

EL pollo ya viene preparado asi que lo que hay que hacer es cortarlo a rodajas y 2 min al microondas.

Las gírgolas es unas seta muy melosa que a mi me gusta mucho y que se encuentra en casi todos los supermercados todo el año.

Total que las gírgolas y la cebolla cortada a tiras se hace en una paella con un chorrito de aceite y se monta como en la foto.