Tomates rebozados

Hoy propongo una receta sencilla.

Tomates rebozados. Cogemos los tomates y los cortamos a rodajas lo gordas que queráis (desechando la parte de abajo y de arriba del tomate). Batimos en un plato un huevo y preparamos también en un plato o papel de plata la rayadura de pan con perejil.



Cogemos las rodajas, las pasamos por el huevo y después por el pan rayado. Ya los tenemos listos para poner a la freidora o la sartén.